Spaten lança Spaten PRO: cerveja sem álcool com 10g de proteína

A Ambev aposta na tradição da Spaten para liderar um novo movimento na categoria cervejeira: a Spaten Pro, uma cerveja do estilo alemão Munich Dunkel, escura, sem álcool e com 10 gramas de proteína por unidade. O lançamento foi revelado nesta semana e chega ao mercado a partir de setembro, começando por São Paulo e Rio de Janeiro.

A Spaten, marca alemã com mais de 600 anos de história e criadora do estilo Munich Helles, é a base da inovação. A receita puro malte com proteína foi desenvolvida no Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da Ambev, no Rio de Janeiro, por uma equipe multidisciplinar que inclui nutricionistas, médicos nutrólogos, engenheiros de alimentos e mestres-cervejeiros. O objetivo, segundo a empresa, foi garantir que a adição de nutrientes não interferisse na experiência do consumidor, preservando o perfil sensorial do estilo Munich Dunkel, com notas de malte tostado, caramelo, baunilha e cacau.

"Spaten Pro chega para iniciar um novo capítulo de inovação no mercado cervejeiro", afirma Dani Waks, Vice-Presidente de Marketing da Ambev. Para ele, a combinação de inovação com a tradição secular das marcas do portfólio permite criar a próxima fase de evolução da categoria. O executivo destaca que o movimento atende a uma demanda de diferentes perfis de consumidores por produtos para variadas ocasiões.

A Spaten Pro integra o portfólio de "escolhas equilibradas" da Ambev, que reúne cervejas sem glúten, zero álcool, zero açúcar e com menos carboidratos, caso da Stella Pure Gold, Michelob Ultra, Corona Cero e Skol Zero Zero. "A verdadeira disrupção acontece quando a inovação expande as fronteiras da categoria", diz Waks, lembrando que a companhia foi pioneira no Brasil ao lançar Skol Zero Zero, Stella Pure Gold sem glúten e Corona Cero com Vitamina D.

Valdecir Duarte, VP de Supply da Ambev e Mestre Cervejeiro, explica que a Spaten Pro foi pensada para consumidores que já incorporam proteína na rotina e buscam produtos que se encaixem em diferentes momentos da jornada de consumo. "A nossa proposta é sempre ampliar as possibilidades de escolha dentro da categoria cervejeira", afirma.

O desenvolvimento da Spaten Pro ocorreu no CIT, inaugurado em 2018 com investimento de R$ 180 milhões e localizado no Parque Tecnológico da UFRJ. A unidade faz parte de um ecossistema global de inovação da AB-InBev, com centros na Europa, Ásia e América do Norte. Segundo Duarte, o CIT reduziu o tempo de desenvolvimento de inovações: "Se antes uma inovação nossa levava um ano ou mais, hoje conseguimos criar, testar e colocar um produto na rua em apenas 3 ou 4 meses."

Com a Spaten Pro, a Ambev amplia sua estratégia de portfólio, que a companhia considera o mais completo de sua história. O lançamento reforça a aposta em opções zero álcool, segmento que vem crescendo à medida que o consumidor busca alternativas para diferentes ocasiões.

Perguntas Frequentes

O que é a Spaten Pro?

É uma cerveja do estilo Munich Dunkel, escura, sem álcool e com 10 gramas de proteína por unidade, lançada pela Ambev.

Quando a Spaten Pro chega ao mercado?

A partir de setembro, começando por São Paulo e Rio de Janeiro.

Quem desenvolveu a Spaten Pro?

Foi desenvolvida no Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da Ambev, no Rio de Janeiro, por nutricionistas, médicos nutrólogos, engenheiros de alimentos e mestres-cervejeiros.

A Spaten Pro tem glúten?

Não há informação na fonte sobre a presença de glúten. A receita é puro malte, e o portfólio "escolhas equilibradas" inclui opções sem glúten, mas não há confirmação para este rótulo específico.

Onde a Spaten Pro será vendida?

Inicialmente em São Paulo e Rio de Janeiro, a partir de setembro.

A Spaten Pro é a primeira cerveja com proteína da Ambev?

A fonte não indica que seja a primeira. A Ambev já possui outras inovações no portfólio de "escolhas equilibradas", como Stella Pure Gold, Michelob Ultra, Corona Cero e Skol Zero Zero.