# PRF apreende 800 kg de carne bovina sem refrigeração na BR-423 em Garanhuns

> A Polícia Rodoviária Federal (PRF) apreendeu 800 kg de carne bovina transportada sem refrigeração na BR-423, em Garanhuns. A carga, avaliada em R$ 16 mil, foi descartada por risco à saúde pública. O condutor não apresentou nota fiscal nem condições sanitárias mínimas.

*Sucesso News · Cidade · 15 de julho de 2026 · Pedro Henrique Salles*

A PRF apreendeu 800 kg de carne bovina transportada sem refrigeração na BR-423, em Garanhuns. A carga, avaliada em R$ 16 mil, foi descartada por risco à saúde pública. Condutor não apresentou nota fiscal nem condições sanitárias mínimas.

## PRF apreende 800 kg de carne bovina transportada sem refrigeração na BR-423, em Garanhuns

A Polícia Rodoviária Federal (PRF) apreendeu 800 kg de carne bovina transportada sem refrigeração na BR-423, em Garanhuns, no Agreste de Pernambuco. A carga, avaliada em R$ 16 mil, foi descartada por risco à saúde pública. O condutor não apresentou nota fiscal nem documentação sanitária.

A apreensão ocorreu durante fiscalização de rotina no km 97 da BR-423. Os agentes abordaram um veículo de carga e constataram que a carne era transportada em temperatura ambiente, sem qualquer sistema de refrigeração. Segundo a PRF, a carga estava acondicionada em caixas de papelão, sem identificação de origem ou data de validade.

### Risco sanitário e descarte da carga

A carne bovina apreendida foi avaliada por fiscais da Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (Adagro), que constataram a ausência de condições sanitárias mínimas. O produto foi descartado em aterro sanitário, conforme protocolo de segurança alimentar.

O transporte de carnes perecíveis exige refrigeração constante, entre 0°C e 5°C, para evitar proliferação de bactérias como Salmonella e Escherichia coli. A falta de refrigeração por mais de duas horas já compromete a segurança do alimento, conforme normas da Anvisa.

### Documentação e procedimento legal

O condutor do veículo não apresentou nota fiscal, certificado de origem ou guia de trânsito animal (GTA). A PRF lavrou um Termo Circunstanciado de Ocorrência (TCO) por crime contra as relações de consumo, previsto no artigo 7º da Lei 8.137/1990. A pena pode chegar a 5 anos de reclusão, além de multa.

A carga foi avaliada em R$ 16 mil, valor que servirá de base para a multa administrativa aplicada pela Adagro. O motorista foi liberado após prestar depoimento, mas responderá ao processo criminal.

### Fiscalização na BR-423 e histórico de apreensões

A BR-423 é uma rodovia federal que corta o Agreste e o Sertão de Pernambuco, com intenso tráfego de caminhões de carga. A PRF realiza operações regulares de combate ao transporte irregular de produtos perecíveis. Em 2025, a PRF apreendeu mais de 2 toneladas de alimentos sem condições sanitárias em todo o estado fiscalização PRF Pernambuco.

A apreensão de carne sem refrigeração não é isolada. Em março de 2025, a PRF apreendeu 1,2 tonelada de frango transportado em caminhão baú sem refrigeração na BR-232, em São Caetano. Em ambos os casos, a carga foi descartada.

### Impacto para o consumidor e o comércio local

A carne apreendida, se comercializada, poderia causar intoxicação alimentar em centenas de pessoas. O descarte evita que o produto chegue a feiras livres, açougues ou restaurantes da região. A PRF orienta que consumidores exijam nota fiscal e verifiquem a refrigeração ao comprar carnes em feiras e mercados.

O comércio legal de carnes em Garanhuns e região depende de fiscalização rigorosa. A Adagro e a PRF atuam em conjunto para coibir o transporte irregular, que prejudica produtores regulares e expõe a população a riscos.

### Perguntas Frequentes

### Qual a multa para transporte de carne sem refrigeração?

A multa administrativa pode chegar a R$ 50 mil, aplicada pela Adagro, além das sanções criminais previstas na Lei 8.137/1990.

### Como denunciar transporte irregular de alimentos?

A denúncia pode ser feita pelo telefone 191 da PRF ou pelo site da Adagro. É importante informar placa do veículo, local e tipo de carga.

### A carne apreendida pode ser doada?

Não, a carne sem refrigeração e sem documentação é considerada imprópria para consumo e deve ser descartada em aterro sanitário.

### O motorista foi preso?

Não, o motorista foi liberado após prestar depoimento, mas responderá a processo criminal por crime contra as relações de consumo.

### Qual a temperatura ideal para transporte de carne bovina?

A Anvisa recomenda refrigeração entre 0°C e 5°C durante todo o transporte. Acima disso, a carne se deteriora rapidamente.

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Fonte (canonical): https://sucessonews.com.br/cidade/prf-apreende-800-kg-carne-bovina-transportada-sem-refrigeracao-br-423-garanhuns/