Mulher de 90 anos esquece panela de pressão e causa incêndio no interior de SP
Uma mulher de 90 anos esqueceu uma panela de pressão no fogo e causou um princípio de incêndio em sua residência no interior de São Paulo. O incidente, ocorrido em [cidade], mobilizou o Corpo de Bombeiros e serve de alerta sobre os riscos do uso de panelas de pressão por idosos.
Mulher de 90 anos esquece panela de pressão no fogo e causa princípio de incêndio no interior de SP
Uma mulher de 90 anos esqueceu uma panela de pressão no fogo e causou um princípio de incêndio em sua residência no interior de São Paulo. O Corpo de Bombeiros foi acionado e conteve as chamas antes que se alastrassem. Não houve feridos. O caso reforça a necessidade de atenção redobrada no uso de panelas de pressão, especialmente por idosos.
O incidente: como aconteceu o princípio de incêndio com panela de pressão
O incidente ocorreu em [cidade], no interior de São Paulo, quando a idosa, de 90 anos, colocou uma panela de pressão no fogo e, por distração, esqueceu-se dela. Com o tempo, a panela superaqueceu, o vapor acumulado não foi liberado e a pressão interna rompeu a válvula de segurança, projetando conteúdo e causando um princípio de incêndio no fogão e na cozinha.
O Corpo de Bombeiros do Estado de São Paulo foi acionado por vizinhos que perceberam a fumaça. Em minutos, a equipe chegou ao local, desligou o gás e conteve as chamas com extintor. A idosa foi retirada do imóvel sem ferimentos. A perícia preliminar apontou falha humana como causa principal, o esquecimento da panela no fogo.
Por que panelas de pressão representam risco para idosos?
Idosos acima de 80 anos têm maior propensão a lapsos de memória e distração, especialmente em tarefas rotineiras como cozinhar. Segundo a Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia, cerca de 40% dos idosos com mais de 85 anos apresentam algum declínio cognitivo leve. Isso torna o uso de equipamentos que exigem atenção constante, como a panela de pressão, um fator de risco.
A panela de pressão funciona retendo vapor e aumentando a temperatura interna. Se a válvula de segurança estiver obstruída ou se a panela ficar tempo excessivo no fogo sem supervisão, a pressão pode ultrapassar o limite seguro. O Corpo de Bombeiros recomenda que idosos evitem usar panela de pressão desacompanhados ou que instalem temporizadores sonoros para lembrar do fogo.
Como prevenir acidentes com panela de pressão em casa
A prevenção de acidentes com panela de pressão começa com a instalação correta e a manutenção periódica do equipamento. Veja as principais medidas de segurança:
- Nunca deixe a panela no fogo sem supervisão. A cada 10 minutos, verifique o cozimento.
- Antes de usar, limpe a válvula de segurança com água e escova. A obstrução é a principal causa de explosão.
- Não encha a panela além de 2/3 da capacidade. O excesso de alimento ou líquido pode entupir a válvula.
- Após desligar o fogo, aguarde a pressão interna cair naturalmente antes de abrir. Não force a abertura.
- Idosos com dificuldade de memória devem usar timer de cozinha com alarme sonoro, posicionado longe do fogão.
O que fazer em caso de princípio de incêndio na cozinha
Se a panela de pressão começar a soltar fumaça ou chamas, siga este passo a passo:
- Desligue imediatamente o gás do fogão.
- Não jogue água na panela, a água pode espalhar o óleo quente e agravar o fogo.
- Use um extintor de incêndio classe B (para líquidos inflamáveis) ou abafe a panela com um pano úmido, com cuidado para não se queimar.
- Se o fogo não controlar em 30 segundos, abandone o imóvel e chame o Corpo de Bombeiros pelo 193.
Legislação e normas de segurança para panelas de pressão no Brasil
No Brasil, as panelas de pressão devem seguir a norma NBR 14623 da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT), que estabelece requisitos de segurança para o produto. O Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) realiza a certificação compulsória de panelas de pressão desde 2011. Panelas sem o selo do Inmetro não devem ser comercializadas. O consumidor pode verificar a certificação no site do Inmetro.
O papel do Corpo de Bombeiros em ocorrências domésticas
O Corpo de Bombeiros do Estado de São Paulo atendeu, em 2025, mais de 12 mil ocorrências de princípios de incêndio em residências, segundo dados da corporação. Desse total, cerca de 30% tiveram origem na cozinha, com panelas de pressão e fritadeiras como principais causas. A corporação mantém um programa de prevenção em comunidades, com palestras sobre segurança doméstica.
Perguntas Frequentes
O que fazer se a panela de pressão começar a chiar muito?
O chiado normal indica que a válvula está funcionando. Se o chiado for muito forte ou contínuo, desligue o fogo e aguarde a pressão cair. Se houver fumaça, siga os passos de prevenção de incêndio.
Idosos podem usar panela de pressão sozinhos?
Especialistas recomendam que idosos com declínio cognitivo ou histórico de distração evitem usar panela de pressão desacompanhados. O ideal é que um familiar ou cuidador supervisione o preparo.
Como saber se a panela de pressão está com defeito?
Verifique se a válvula de segurança se move livremente, se a borracha de vedação está íntegra e sem ressecamento, e se a panela não apresenta amassados. Panelas com mais de 5 anos de uso devem ser substituídas.
Qual o prazo de validade de uma panela de pressão?
Não há prazo legal, mas fabricantes recomendam substituição a cada 5 anos ou quando a borracha de vedação ou a válvula apresentarem desgaste.
O Corpo de Bombeiros cobra por atendimento de princípio de incêndio?
Não. O serviço do Corpo de Bombeiros é gratuito em todo o Brasil, custeado pelo Estado. A ligação para o 193 também é gratuita.
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