Livro: Vinhos em 101 dicas - Um guia para o enófilo amador

Um amigo do meu pai sempre diz que devemos guardar as rolhas dos vinhos que tomamos, pois elas representam um momento de felicidade em nossas vidas. Afinal, ninguém abre um vinho para “encher a cara” e “chorar sobre o leite derramado”.

Pensando por este lado, se cada garrafa de vinho representa um momento feliz em nossas vidas, vale a pena conhecermos um pouco mais sobre esta bebida. Então, nada melhor que estudarmos um pouco sobre ela.

Recebi de cortesia da editora Ediouro o livro “Vinhos em 101 dicas - Um guia para o enófilo amador“, escrito pelo Ricardo Castanho, que é um dos profissionais que mais entende de gastronomia do país, editor de restaurante do Guia Quatro Rodas. Neste guia, Castanho organizou as 101 dicas que nos ajuda a passar de meros curiosos a enófilos amadores. Isso quer dizer que ele nos ensina o básico sobre a arte do vinho. Ao nos apresentar os principais tipos de vinho, uva, regiões, e várias outras coisas, Castanho chama nossa atenção para o até então misterioso mundo dos vinhos.

Particularmente esse livro mudou o meu olhar sobre o vinho, que deixou de ser uma simples bebida alcólica para se transformar em um acompanhamento maravilhoso e saudável para todos os momentos de nossa vida, desde um jantar a dois bem romântico até churrasco com os amigos. Desde que façamos a combinação certa, o vinho sempre cai bem.

Para quem não entende nada sobre a arte do vinho, vale a pena estudar sobre o assunto e este guia é uma bela maneira de começar este estudo. Lido e aprovado! Agora irei (na medida do possível) aprofundando meus estudos e usufruindo dos prazeres da vida com família e amigos acompanhados de um bom vinho.

O poder da persuasão

Hoje em dia, quem não sabe se expressar fica pelo caminho mais cedo ou mais tarde. Saber falar e, principalmente, convencer seu interlocutor é algo de extrema importância é qualquer pessoa, independente de seu ramo de atuação.

Algumas dicas básicas podem te ajudar a aprimorar seu poder de persuasão para que você ganhe valor no trabalho, em meio aos amigos e à família. Em primeiro lugar cuide de você. A primeira impressão (quer você queira ou não) é sempre a que fica. Portanto, cuide do seu visual de maneira geral. Com um visual devidamente apresentável, use sua voz para atrair a atenção das pessoas. Deixe a moleza e os exageros de lado, destaque-se pelo seu entusiasmo. Outro ponto crucial para agregar em sua persuasão é o poder de comunicação. Seja bem articulado, saiba usar bem a gramática e evite gírias e outros palavreados indevidos.

Transpor credibilidade é mais um ponto de extrema importância. Mas só transpôs credibilidade aquele que tem pleno domínio do assunto que se dispôs a tratar, portanto estude sempre, faça cursos, seminários, participe de eventos, fóruns de discussão e outras coisas que lhe proporcionar?o um maior conhecimento do que está disposto a falar. Após saber bem do que se propôs a falar, sua auto confiança irá aumentar, ajudando no seu poder de persuasão.

Seja persistente, um vencedor não desiste fácil de seu objetivo. Como já dizia Wagner Fontoura ” o NÃO você já tem”, então vá buscar o Sim como resposta. Para ajudar nesse processo de convencimento, use armas como oferecer benefícios às pessoas ou empresas que elas representam.

Ganhe visibilidade no seu meio, use e abuse do networking, visite clientes, fornecedores, concorrentes, bancos, sempre visando o marketing pessoal. Se possível, escreva artigos, dê entrevistas, apareça na mídia.

E por fim, e não menos importante, saiba usar o silêncio a seu favor. Após conseguir o que quer, mude de assunto ou finalize a conversa. Nunca continue argumentando. O silêncio tem um poder incrível se empregado na hora certa.

Essas e outras dicas foram dadas pelo presidente da Associação Brasileira de Negociadores, Márcio Miranda. Eu me encarreguei de interpretá-las e divulgá-las. Ta aí uma ótima dica para se colocar em prática e fazer sucesso.

Vinícius de Mont Serrat tem 18 anos e está graduando em Administração pela UFJF. Possui grande afeição por assuntos como empreendedorismo, investimentos e educação financeira. [+perfil] [+posts]

Viver e ser feliz

Sonhar, planejar, objetivar. Palavras simples que podem definir o seu futuro. Você alguma vez em quanto criança imaginou o que queria ser quando crescer, veterinário, jogador de futebol, modelo, enfim, já sonhou com um futuro que lhe proporcionasse felicidade, bem estar, sucesso. E depois de grande, você já parou pra pensar o que você quer ser amanhã? E daqui a um ano, onde você gostaria de estar? Com quantos anos pensa em se aposentar e viver o resto da sua vida a finalmente fazer só o que lhe “der na telha”, inclusive trabalhar? Essas e outras questões que envolvem sonhos, metas e objetivos são vitais para o sucesso pessoal e profissional de qualquer ser humano, afinal, se você não souber aonde quer chegar, como batalhar hoje pra que isso venha a ocorrer no futuro (afastado ou próximo)?

Voc? vive para trabalhar ou trabalha para viver? Você leva uma vida agradável ou simplesmente sem sentido algum? Qual sua meta a ser batida? Quais são seus sonhos? Um objetivo bem comum e bem interessante a se seguir é estudar o que gosta, trabalhar com o que lhe proporciona bem estar, achar um(a) parceiro(a) que lhe sirva de amigo(a), namorado(a), companheiro(a), sócio(a) e mais algumas outras coisas, conhecer lugares interessante, se aventurar em desafios pessoais e profissionais, arriscar, perder, se levantar e come?ar tudo outra vez, enfim, “comer a vida com uma colher grande”.

Nunca paraste para pensar nessas coisas? Pois bem, já passou da hora de começar a batalhar por seus sonhos e viver a vida como todos merecemos, afinal, a vida é curta e devemos saber aproveitá-la, e não viver somente para sobreviver, isto seria o fim. Bom, o primeiro passo para come?ar o que gosto de chamar de “objetivo de vida” é parar e pensar o que lhe convêm, o que gosta e o que gostaria de fazer da sua vida, em todos os sentidos mesmo. Depois é o mais difícil e o mais prazeroso a se fazer, que é correr atrás dos prejuízos, botar a mão na massa e começar já a ser feliz.

Jamais esqueça de que nunca é tarde para começar, mudar os planos e recomeçar, mudar de idéia mais uma vez e partir do zero, basta querer ser feliz, viver para ser feliz, afinal, só o que está em jogo é a sua felicidade e para alcançá-la vale tudo (desde que seja jogo limpo, é claro!) e n?o se preocupe, porque todo o resto virá como consequência, desde amigos, companheiros, prazeres, até o dinheiro (por mais incrível que pareça).

Pense nisso!